旧时，乳山境内居民重农轻商，有“南跑北奔，不如搂草拾粪”之说。崇尚勤劳耕作，节俭持家之风。种田靠天，不讲科学的习俗甚浓。一遇灾情，则祈求神灵。每年从阴历正月初一至初十，以天气之晴阴，预卜当年农业丰歉和人畜兴亡，谓一鸡(正月初一，下推)二犬三猪四羊五牛六马七人八谷九籽十成。正月十一日为“庄稼会日”，家家户户用五谷杂粮做饭而食，以求丰年。逢旱，敲锣打鼓“讨雨”，央求“龙王”赐雨；遇到虫灾，则祭拜“蚂蚱神”，求其收虫免灾。田里尚未收割的庄稼，场上打下的粮食最讳估产；粮食入仓时，忌说“了”“完”字眼。在施肥上，既有“庄稼粪发”之论，又有早起拾粪之习。但只迷信粪肥，不相信化肥。20世纪40年代末认为化肥有毒，不愿使用。这些旧的生产习俗阻碍了农业生产的发展。50年代以后，传统的不讲科学的生产习俗渐被打破。合理密植代替了历史惯以稀植之俗；间作、套种，提高复种指数，改变了旧有的“一田不种二粮”的种什么吃什么的种植观念。化肥也得到农民的青睐，成为紧俏商品，用化肥跟种、追喂已成定俗。引水灌溉亦成为耕作的必有程序。80年代后，农民种田开始讲究经济效益，提高商品率。